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今年もよろしくお願いいたします!!



 松の内も過ぎてしまっての御挨拶となってしまいましたが

 あけましておめでとうございます。

 おかげさまで昨年の紅葉の時から
 忘年会そして新年会と
 連続して商売繁盛させて頂き
 しばらくこちらの更新が滞ってしまいまして
 心配のメッセージなど頂きましたが
 湖水亭嵯峨和も私もバリバリ稼働中でございます

 また こちらで色々お届けしていきたいと思いますので
 よろしくお願いいたします!!

 そんな中で最高に嬉しい事がありました
 12月31日大晦日の日は 
 なんと!全室お馴染み様でお泊り頂きました
 常連様の一年の最後と
 一年の最初の御食事を自分がご用意する
 料理人として何とも言えない嬉しさがあります
 明けた元旦の日
 朝食の御節の蓋を開ける時
 何とも晴れ晴れとした気持ちにさせて頂きました。
 
 この気持ちが自分を仕事に夢中にさせてくれます

 本当に日頃お客様より頂く御贔屓に
 心から手を合わせた元旦の朝でした。

 


 そんな御節ですが
 毎年 私の母である
 当館の養老本店の大女将に
 旨煮・栗きんとん・金平などの
 御節の仕込みをお願いしていましたが 
 今年は、私がすべて仕込んでみました

 中で栗きんとんは
 金団のベースを薩摩芋で作るのですが
 今回は地元の農家さんからいただいたサツマイモと
 甘みの強いシルクスイートという
 2種類の芋をブレンドして作ってみました。

 来年は、安納芋を一割ほど加えて
 個性的な味と香りと色をアクセントに加えたらいいんじゃないかと
 一年後の楽しみが増えました
 
 2017年金団

 2017年御節
 ↑湖水亭の正月名物 お一人様に一つ御用意させていただく
   大きなおせち料理のお重
   毎年 大晦日の晩に盛り付けをするのですが
   昨年の2016年元旦分の御節は盛り終えたら
   日付を跨いでしまいまい
   スタッフの皆さんに
   「 良いお年を 」を言う前に
   職場で 「 明けましておめでとうございます 」と言って
   笑ってしまいましたが
   今年は、23時45分に終わって
   「 今年は年が明ける前に終わりましたね 」と
   やっぱり笑ってしまいました。

 


 黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
 亀山温泉郷 湖水亭 嵯峨和
 住所: 千葉県君津市笹614
 電話: 0439-39-3222
 湖水亭嵯峨和HP
 http://www.sagawa-kameyama.com
 湖水亭店主Blog 【 湖水亭日記 】
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 【 私の隠れ家は温泉付き 】
 都心から1時間30分 房総亀山で見つけた私の隠れ家
 亀山温泉 湖水亭嵯峨和は   
 一泊二食 平日 8000円から (税別)
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 湖水亭店主が 美肌の湯 黒湯の良さを語ります
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-732.html
 
 只今大好評!!湖水亭嵯峨和の温泉入浴が無料になるランチのご案内
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 宿泊の御予約ですが 現在 じゃらん・楽天さんなどの仲介業者には
 客室提供をしておりません 
 営業に係るコストは全部お客様の為に使われるのが理想と考えているからです

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 ☎ 0439-39-3222 

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Author:湖水亭 店主
房総半島の真ん中 亀山湖のほとりにある小さな宿湖水亭嵯峨和の店主が、四季のうつろい・おすすめのお料理・観光スポットなどについて書いております。

湖水亭名物 自家製麹味噌ダレの天然猪鍋

亀山猪鍋定食切り取

極上天然猪肉を一頭買い

極上猪バラ_1
ジビエというと食肉にされるまでの過程が気になると思いますが 千葉県の猪肉加工ガイドラインに沿った清浄な設備で生産され 各種検査が行われた安全な猪肉を買い付けしております

人気の湯葉料理

翡翠湯葉プラグイン用
青豆仕込みの翡翠湯葉

自家源泉から湧き出る黒湯 

泉質はナトリウム炭酸水素塩泉 モール泉・ヨード泉などとも呼ばれ親しまれています
防水カメラで黒湯_7
太古の腐植質がもたらす神秘の琥珀色 悠久の時の流れに肌で触れられる浪漫の湯

昆虫採集ツアー

夏休みにはお泊りで カブトムシやクワガタを捕まえる 昆虫採集体験をしてみませんか?
 2012 カブトムシ
湖水亭嵯峨和では御宿泊の 御客様を対象として 昆虫採集ツアーを行っています 参加費は無料ですので 是非ご参加ください!!

亀山で川遊び

2017年 川遊び プラグイン用
店主おすすめの川遊びスポットの紹介です

蛍観賞ツアー

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