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香りとほろ苦さの蕗飯 



 御宿泊の御客様に
 炊き込み等の変わり御飯を御用意する事があるのですが
 
 今の時期ですと筍御飯や蕗飯などが美味しいですね

 蕗は、ほろ苦さときりっとした芳香が特徴で
 これぞ山家の味といった味わいです。

 筍御飯は、コースの構成によっては塩で味付けをして
 あっさりと仕上げる事もありますが
 蕗飯は、醤油ベースの出し汁で
 思いっきり野暮く炊き上げるのが
 持ち味を生かせると思います。
 
 蕗飯 2018_2

 蕗水煮 2018

 


  黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
 亀山温泉郷 湖水亭 嵯峨和
 住所: 千葉県君津市笹614
 電話: 0439-39-3222
 湖水亭嵯峨和HP
 http://www.sagawa-kameyama.com
 湖水亭店主Blog 【 湖水亭日記 】
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/
 湖水亭の営業情報告知用Twitter
  https://twitter.com/kosuitei_sagawa 

 【 私の隠れ家は温泉付き 】
 都心から1時間30分 房総亀山で見つけた私の隠れ家
 亀山温泉 湖水亭嵯峨和は   
 一泊二食 平日 9000円から (税別)
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-932.html
 房総観光の拠点や君津市の観光に
マザー牧場や鴨川シーワールド・東京ドイツ村などのレジャー施設の宿にぴったりです

 房総・千葉の温泉と言ったらコーヒー色の黒湯
湖水亭店主が 美肌の湯 黒湯の良さを語ります
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-732.html
 
 只今人気の温泉入浴が無料になるランチのご案内
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-747.html

 日帰り温泉
当館では立ち寄り入浴も承っております
営業時間Am11:00より 入浴料大人700円 小人540円




 宿泊の御予約ですが 現在 じゃらん・楽天さんなどの仲介業者には
 客室提供をしておりません 
 営業に係るコストは全部お客様の為に使われるのが理想と考えているからです

 ご面倒かもしれませんが御予約は御電話にてお願いしております。
 
 ☎ 0439-39-3222 

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初物の筍が入って 【 朝食に筍御飯 】



 お客様にも筍料や山菜料理の
 問い合わせをいただく様になりましたが
 
 湖水亭にも 初物の筍 がとどきました。

 これからだんだんと出回り始め
 ゴールデンウィーク頃にピークを迎えます。

 今朝は、いつも朝食付きで御宿泊のお馴染み様も
 いらっしゃいましたので
 何か珍しいものを と
 ダシと塩でシンプルに炊いた
 土鍋炊きの筍御飯 をお出ししてみました。

 今夜の御宿泊のコースには
 筍入りの茶碗蒸しを予定しています。

 春は、我々調理人にとっても
 楽しい食材が出回りますので
 そわそわした気持ちになります。

 朝食に筍御飯
 ↑初物のかわいい筍にまだ芽吹いたばかりの山椒の芽をあしらった
   新婚さんカップルのような初々しい一皿

 2018年初物筍
 ↑このタケノコ実は息子が筍名人の義父といっしょに
   掘って来てくれた大多喜産の逸品です  
   小さいけれど香りがいっぱい詰まった美味しい竹の子でした。

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君津市のドローンによるプロモーション動画が公開されました



 湖水亭のある君津市がドローンを活用した
 公式プロモーション動画 を公開しました。
 とっても素敵な動画で
 亀山湖も撮影されていたのですが
 普段見ている光景とはまた違った美しさがあり
 感動してしまいました。
 他にも人気の観光スポット

 濃溝の滝

 城下町久留里
 
 三島湖

 九十九谷展望公園

 三石山観音寺
 
 などなど是非一度見ていただきたい動画です。

 君津市HPより 【 ドローン×きみつ 】
 https://www.city.kimitsu.lg.jp/site/drone/

 
©2017千葉県君津市

 


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素掘りの隧道群 【 奥米隧道 】



 湖水亭からほど近い所に
 隧道(トンネル)マニアに人気の

 奥米隧道 があります

 現在開催中の房総ジビエフェアに使う猪肉を
 買い付けに行く時に通るのですが
 たまたま夜に行く機会があったので
 カメラと三脚を持って行ったのですが
 夜は、また昼と違った
 幻想的な光景 を見せてくれます。

 奥米隧道_1
 ↑はじめて通ったのはここ亀山に越して来たばかりの頃
  道に迷って通ったのですが
  幾重にも屈曲した素掘りのトンネル群が続き 
  君津にはすごい場所がある のだなと
  思ったものです。
  近くには三島湖や豊英湖
  清和県民の森・ロマンの森共和国などがあります。

 

 
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るるぶFREEというフリーペーパーで御紹介いただきます【 車で20分の二つの観光地 亀山湖・養老渓谷 】



 千葉県内の高速道路のサービスエリアや道の駅に置かれる
 るるぶFREE という情報誌に
 
 湖水亭嵯峨和 と本館 旅館嵯峨和 の記事を載せていただきました

 るるぶFREE


 1ページという大きな紙面で御紹介いただけるという事で

 湖水亭嵯峨和のある 亀山 と

 旅館 嵯峨和のある 養老渓谷 の2つの観光地を

 御紹介いただきたいとお願いしたのですが
 とても素敵な記事をお作りいただきました
 
 車で20分程の距離に湖畔と渓谷という景観の違う
 2つの房総半島の観光名所 があるのは
 もっと沢山の方に知っていただきたいこのエリアの魅力です
 この湖水亭日記でも、この2つの観光スポットを繋いだ
 モデルコース等をご紹介していきたいと思います。

 

 
 【 亀山湖 】

 湖遊び_13

 新緑湖面_6
 
 


 【 養老渓谷 】

 awamata.jpg

 021.jpg

 


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Appendix

プロフィール

湖水亭 店主

Author:湖水亭 店主
房総半島の真ん中 亀山湖のほとりにある小さな宿湖水亭嵯峨和の店主が、四季のうつろい・おすすめのお料理・観光スポットなどについて書いております。

湖水亭名物 自家製麹味噌ダレの天然猪鍋

房総ジビエ・猪鍋

極上天然猪肉を一頭買い

2018年 猪ロース
ジビエというと食肉にされるまでの過程が気になると思いますが 千葉県の猪肉加工ガイドラインに沿った清浄な設備で生産され 各種検査が行われた安全な猪肉を買い付けしております

人気の湯葉料理

翡翠湯葉プラグイン用
青豆仕込みの翡翠湯葉

自家源泉から湧き出る黒湯 

泉質はナトリウム炭酸水素塩泉 モール泉・ヨード泉などとも呼ばれ親しまれています
防水カメラで黒湯_7
太古の腐植質がもたらす神秘の琥珀色 悠久の時の流れに肌で触れられる浪漫の湯

昆虫採集ツアー

夏休みにはお泊りで カブトムシやクワガタを捕まえる 昆虫採集体験をしてみませんか?
 2012 カブトムシ
湖水亭嵯峨和では御宿泊の 御客様を対象として 昆虫採集ツアーを行っています 参加費は無料ですので 是非ご参加ください!!

亀山で川遊び

2017年 川遊び プラグイン用
店主おすすめの川遊びスポットの紹介です

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