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猪鍋の自家製味噌ダレについてコメントを頂戴しました

 先日 天然猪と餅豚のいとこ鍋をお召し上がり頂いたお客様から
 湖水亭日記のコメント欄にうれしいお言葉を頂戴しました

 > こんにちは。昨日、ランチでおじゃました袖ヶ浦在住の者です。
  昨日いただいたいとこ鍋のお汁があまりにも美味しくて、家に帰ってからも忘れられず
  湖水亭日記をむさぼり読んでみて分かったのですが(笑)
  あのお汁には自家製味噌など数種の味噌がブレンドされていたのですね。
  隠し味として加えられたバターのコクも効いていて
  非常に美味しい鍋でした。
  また必ず食べに伺いますね。 追伸 湖水亭日記も面白くてハマってしまいました。
更新楽しみにしています

 


 自家製味噌ダレの味を気に入っていただいて本当に嬉しく思っています。 
 自分は普段厨房で料理を作っているので、中々お客様に直にお声を頂戴する事が無く
 この湖水亭日記へのコメントは本当に励みになります。
 気に入って頂いた味噌ダレの味 変えずに守っていきますので
 これからもよろしくお願いします!!

 湖水亭店主 佐川 敬文

 自家製味噌3年物


ご利用がりがとうございました!!



 前回の記事で記事に書かせて頂きました
 お馴染み様よりメッセージを頂きました
 この場を借りて御礼申し上げます



 
 いつも御贔屓下さいましてありがとうございます
 慌ただしくお料理をお出しするのが遅くなってしまい
 心配しておりましたが
 お言葉を頂いてホッとしております
 次回も楽しんで頂けるような食材を探して
 参りますのでよろしくお願い申しあげます。
 今 寒い時期に美味しい生酛造り・山廃のお酒を
 探求しておりますのでそちらもご期待下さい

 湖水亭 店主

 

お客様からの声


  先日 御宿泊下さいましたお客様からのコメントを転載させて頂きます




先週末に3家族でお世話になりました。
お部屋のテラスも素敵だし、お風呂もみんなで入ったり、食事は食べきれないほどで!
女性陣は食事に大感激でした!

普段なかなか遅くまで楽しめないので今回すごく気分転換になりました。
皆さん嵯峨和さんのファンになりましたよ♡

子ども達が大興奮で、注意しても注意しても興奮しまくりで騒がしくしてしまい申し訳なかったです。
他のお客様に申し訳なかったな、と反省。。。
すみませんでした。




 団体様でのご利用ありがとう御座いました!!
 行き届かない事も沢山御座いましたでしょうが
 この様なメッセージを頂き本当に嬉しく思っております

 私共 店主一家にも6歳と1歳の子が御座いまして 
 親戚や友人の子供達が揃えば
 1足す1が3や5になったりしますが
 お子様方の笑い声でお店中がキラキラと輝いている様でした
 そんな集まりの場に湖水亭を選んで下さいまして
 光栄でございます

 これからも お子様方の思い出になる施設として
 御利用頂ければ
 これ程嬉しい事は御座いません
 またの 御来館心よりお待ち申し上げます。

 亀山温泉 湖水亭嵯峨和
 店主 佐川 敬文

 


 黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
 亀山温泉郷 湖水亭 嵯峨和
 住所: 千葉県君津市笹614
 電話: 0439-39-3222
 湖水亭嵯峨和HP
 http://www.sagawa-kameyama.com
 湖水亭店主Blog 【 湖水亭日記 】
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/
 湖水亭の営業情報告知用Twitter
  https://twitter.com/kosuitei_sagawa 

 【 私の隠れ家は温泉付き 】
 都心から1時間30分 房総亀山で見つけた私の隠れ家
 亀山温泉 湖水亭嵯峨和は   
 一泊二食 平日 8000円から (税別)
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-932.html

 湖水亭店主が 美肌の湯 黒湯の良さを語ります
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-732.html
 
 只今大好評!!湖水亭嵯峨和の温泉入浴が無料になるランチのご案内
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-747.html




 宿泊の御予約ですが 現在 じゃらん・楽天さんなどの仲介業者には
 客室提供をしておりません 
 営業に係るコストは全部お客様の為に使われるのが理想と考えているからです

 ご面倒かもしれませんが御予約は御電話にてお願いしております。
 
 ☎ 0439-39-3222 

 こちらの番号でランチのお席の御予約なども承っております
 お気軽にお電話ください!! 
 
   
 

 
 
 

湖水亭にまつわるウワサ


 わたくし 小学生の頃 通信簿に必ず

 マイペース と書かれていました

 あれから30年!!

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 三つ子の魂とはよく言ったもので
 今では さらに磨きをかけた
 マイペースな男に成長しました



 そんな訳で 普段から人からの評価を求める事もなく
 人の陰口等も言わない
 わりと さっぱりした生き方をしているんですが
 
 先日 配膳に行ったスタッフが

 「 湖水亭が釣り人の間で噂になっているらしいですよ 」 と言います

 冒頭で自分のマイペースぶりを書きましたが

 こと 商売に関しては家族と社員さん達の生活がかかってますので

 耳がこんなになっちゃいます

 「 ふん ふん ふん それで どんな噂ですって? 」と
 
 マイペースとは全く逆の喰い付き加減で
 内容を聞いたのですが

 そのお客様は釣りのお客様で
 釣り仲間に亀山で釣りをするのに
 宿泊施設を探しているんだけどどこが良いか聞いたら
 そのお客様のお仲間は
 皆 湖水亭を利用して下さっているとの事でした

 その日は 寝るまで ずっと幸せ でした

 こんな形で大成功などしなくていいので
 日々 商売の喜びを感じながら
 健康に働き続けられたらいいなと本当に思いました
 ここら辺は、やっぱりマイペースですね
 
 こんな釣り人の方々との蜜月が
 ずっと続きますよう
 これからも よろしくお願いします

 


 今年で3年目 NBCさんの釣り大会 湖水亭嵯峨和カップ の記事
http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-930.html

 


  黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
 亀山温泉郷 湖水亭 嵯峨和
 住所: 千葉県君津市笹614
 電話: 0439-39-3222
 湖水亭嵯峨和HP
 http://www.sagawa-kameyama.com
 湖水亭店主Blog 【 湖水亭日記 】
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/
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  https://twitter.com/kosuitei_sagawa 

 【 私の隠れ家は温泉付き 】
 都心から1時間30分 房総亀山で見つけた私の隠れ家
 亀山温泉 湖水亭嵯峨和は   
 一泊二食 平日 8000円から (税別)
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-932.html

 湖水亭店主が 美肌の湯 黒湯の良さを語ります
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 只今大好評!!湖水亭嵯峨和の温泉入浴が無料になるランチのご案内
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 宿泊の御予約ですが 現在 じゃらん・楽天さんなどの仲介業者には
 客室提供をしておりません 
 営業に係るコストは全部お客様の為に使われるのが理想と考えているからです

 ご面倒かもしれませんが御予約は御電話にてお願いしております。
 
 ☎ 0439-39-3222 

 こちらの番号でランチのお席の御予約なども承っております
 お気軽にお電話ください!! 

  【 湖水亭からのお知らせ 】

 まことに申し訳御座いませんが

 9月1・2・3・4日は 4連休とさせて頂きます
 
 ご迷惑をおかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

 



 
 

 

お客様からの声をもっと




 先日 店の電話を取ると
 先日 御宿泊下さったお客様からの御電話でした
 お伺いすると
 
 温泉が熱くなくて ゆっくり入れて良かった

 食事が美味しかったと御感想を頂き

 その後に
 店舗の構造についての
 アドバイスを頂きました

 建物の専門家のお客様で 
 お帰りになった後日に
 あらためてお電話を下さったのです

 貴重なお時間と電話代を使って頂いての御助言に
 
 もっと良い店になって欲しいという気持ちを頂きました

 施設的な問題は直ぐに出来なかったり
 費用的に大きかったりするので
 たやすくはありませんが
 頑張ってお客様が快適に過ごせる店にしていきたいと思います。

 


 先日 BLOGのコメント欄に頂いたメッセージを記事にさせて頂きましたが
 SNSが盛んになり お客様と繋がり
 お客様の声を聞き それを掴んだ企業が
 やはり支持されるのだと感じます。
 
 湖水亭を引っ張って行かなくていけない私は
 大変にマイペースで
 まだまだ アナクロニズムのぬるま湯に浸かってしまっているので
 これから勉強していきたいと思います。

 そんなお客様のお声を集めるメディアですが
 良く知らないながらも 
 net上には、新しい物が次々に現れているようで
 こりゃーキリが無いなとアナログ人間の私には
 食わず嫌いのアレルギー反応が出てしまうんですが 

 以前から 御来館下さったお客様に向けた 
 アンケート式の御意見書きは
 必要なんじゃないかと思っておりました

 今回のお客様の様に
 お帰りになってからお電話を頂けるなんていうのは
 これ以上ない程の誉れで まず頂けるものでは御座いません
 もっと自分の方から動かなくてはいけないなと痛感しました。

 時間を見つけてご意見書きを作らせて頂きます
 御手を煩わせる事になりましょうが
 お声を頂戴出来れば幸いで御座います。

 


 黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
 亀山温泉郷 湖水亭 嵯峨和
 住所: 千葉県君津市笹614
 電話: 0439-39-3222
 湖水亭嵯峨和HP
 http://www.sagawa-kameyama.com
 湖水亭店主Blog 【 湖水亭日記 】
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  https://twitter.com/kosuitei_sagawa 

 【 私の隠れ家は温泉付き 】
 都心から1時間30分 房総亀山で見つけた私の隠れ家
 亀山温泉 湖水亭嵯峨和は   
 一泊二食 平日 8000円から (税別)
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-932.html

 湖水亭店主が 美肌の湯 黒湯の良さを語ります
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-732.html
 
 只今大好評!!湖水亭嵯峨和の温泉入浴が無料になるランチのご案内
 http://kosuitei.blog39.fc2.com/blog-entry-747.html




 宿泊の御予約ですが 現在 じゃらん・楽天さんなどの仲介業者には
 客室提供をしておりません 
 営業に係るコストは全部お客様の為に使われるのが理想と考えているからです

 ご面倒かもしれませんが御予約は御電話にてお願いしております。
 
 ☎ 0439-39-3222 

 こちらの番号でランチのお席の御予約なども承っております
 お気軽にお電話ください!! 

 


 【 湖水亭からのお知らせ 】

 まことに申し訳御座いませんが

 9月1・2・3・4日は 4連休とさせて頂きます
 
 ご迷惑をおかけ致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

 


  

 

 

Appendix

プロフィール

湖水亭 店主

Author:湖水亭 店主
房総半島の真ん中 亀山湖のほとりにある小さな宿湖水亭嵯峨和の店主が、四季のうつろい・おすすめのお料理・観光スポットなどについて書いております。

湖水亭名物 自家製麹味噌ダレの天然猪鍋

房総ジビエ・猪鍋

極上天然猪肉を一頭買い

2018年 猪ロース
ジビエというと食肉にされるまでの過程が気になると思いますが 千葉県の猪肉加工ガイドラインに沿った清浄な設備で生産され 各種検査が行われた安全な猪肉を買い付けしております

人気の湯葉料理

翡翠湯葉プラグイン用
青豆仕込みの翡翠湯葉

自家源泉から湧き出る黒湯 

泉質はナトリウム炭酸水素塩泉 モール泉・ヨード泉などとも呼ばれ親しまれています
防水カメラで黒湯_7
太古の腐植質がもたらす神秘の琥珀色 悠久の時の流れに肌で触れられる浪漫の湯

昆虫採集ツアー

夏休みにはお泊りで カブトムシやクワガタを捕まえる 昆虫採集体験をしてみませんか?
 2012 カブトムシ
湖水亭嵯峨和では御宿泊の 御客様を対象として 昆虫採集ツアーを行っています 参加費は無料ですので 是非ご参加ください!!

亀山で川遊び

2017年 川遊び プラグイン用
店主おすすめの川遊びスポットの紹介です

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