【君津】 峰の精 ひやおろし吟醸 秋深し

　先日こちらで御紹介させていただきました
　【　秋季限定地酒セット　ひやおろし　】ですが
　お陰様で大好評を賜っております。
　全４種類のセットですが、１本ずつ御案内させていただきます

　秋の地酒セット　ひやおろしセットの最期を飾るのは
　君津の宮崎酒造さんの　【　ひやおろし吟醸　秋深し　】です

　
↑宮崎酒造さんのお酒は、ボトルの美しい事でも有名です御土産によろしいのではないでしょうか？

　

　４種の中では、一番すっきりとした味なのではないでしょうか
　当館におこしの御客様で、男性は、やはり圧倒的に辛口のお酒を
　御所望なされるのですが
　ひやおろしセットの御意見を伺うと、男性は、この秋深しを評価される傾向がありました
　
　厚みのある味わいの他の三酒の中に、このキレのある秋深しが入る事で
　ひやおろしセットの味のコントラストが高まったような気がします。
　
　この秋深しをもって、2009年のひやおろしセットのお酒の紹介は終わりますが
　今まで作って来た中で、ベスト３に入る様な良い地酒セットが作れたような気がします。

　個性豊かなこの　ひやおろし４種を目の前に置いて
　色とりどりに賑わった秋の山を眺めるように、盃を傾ければ
　きっと亀山湖で過ごした秋の　良い思い出になると思います。




　黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
　亀山温泉郷　湖水亭　嵯峨和
　住所： 千葉県君津市笹６１４
　電話： 439-39-3222
　URL： http://www.sagawa-kameyama.com


　

【勝浦】 腰古井 五百万石純米酒ひやおろし

　先日こちらで御紹介させていただきました
　【　秋季限定地酒セット　ひやおろし　】ですが
　お陰様で大好評を賜っております。
　全４種類のセットですが、１本ずつ御案内させていただきます

　本日ご紹介します地酒は、勝浦の吉野酒造さんの
　五百万石純米酒　ひやおろしです

　

　吉野酒造さんは、腰古井というブランドで都内などでも
　取り扱っている飲食店も良く見かけますので
　一度は、口にされた事のある御客様も、いらっしゃるのではないでしょうか

　今回のこのお酒は、五百万石という酒米が使われています
　この酒米は、フルティーな酒を作る時によくつかわれる様で
　最初にひやおろしセットを飲み比べた時　この腰古井の香りが
　特に際立って感じました、この米由来の香りなのかもしれませんね

　味に関しては、腰古井さんのお酒の多くに当てはまるとおもうのですが
　味に隙間がないというのでしょうか？
　舌全体で感じる美味しさがあります。

　私の知人にも腰古井好きがおりまして
　先日、この酒を味見してもらったのですが
　大絶賛で、結局味見で終わりませんでした（笑）




　黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
　亀山温泉郷　湖水亭　嵯峨和
　住所： 千葉県君津市笹６１４
　電話： 439-39-3222
　URL： http://www.sagawa-kameyama.com

　

【君津】 福祝 ひやおろし純米原酒 秋の宵酒

　先日こちらで御紹介させていただきました
　【　秋季限定地酒セット　ひやおろし　】ですが
　お陰様で大好評を賜っております。
　全４種類のセットの中を１本ずつ御案内させていただきます

　
　２本目は、地元君津の酒蔵　福祝さんの
　ひやおろし純米原酒　秋の宵酒です

　

　原材料：　米・米こうじ
　アルコール分１７度以上１８度未満
　精米度：　５５％
　日本酒度：　＋３
　酸度：　１．４
　酒造米：　美山錦

　店主も大好きな福祝の原酒です
　店主の主観ですが、ひやおろしセットの４種の中で一番力強く感じるお酒です
　こういうお酒を探し求めている御客様は多いとおもいます。

　
　味見を終えて思いましたが
　今回のひやおろしセットの４酒は　みな全くちがった個性のお酒が揃ったと思います。
　普段日本酒を飲まないから味の違いがわからないという方にもお勧めの
　味見が楽しい地酒セットになっていると思います。

　黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
　亀山温泉郷　湖水亭　嵯峨和
　住所： 千葉県君津市笹６１４
　電話： 439-39-3222
　URL： http://www.sagawa-kameyama.com

　

【君津】 福祝 しぼりたて生酒

　本日ご案内します地酒は、地元君津の藤平（とうへい）酒造さんの
　
　【　しぼりたて生酒　ふな口直詰め　】　です

　

　まず　【　ふな口　】　ですが、発酵を終えた醪を搾る槽を　
　【　ふね　】　と呼ぶそうです　（浴槽の事を湯船と呼びますよね＾＾）
　その船の口から搾ったまんま　未調整の酒がふな口直詰めとなります。
　当然火入れしていない生酒ですから
　普通の酒とは明らかに味や香りが違います
　
　この　【　しぼりたて生酒　ふな口直詰め　】　は
　店主も惚れ込んだ味で、お客様にお勧めは？と聞かれると
　特に味の御要望が無い時にはこれをお勧めする事が多いです

　せっかく君津の地酒を飲んでいただくのだから
　驚いていただきたいので＾＾
　実に骨太な味で、こんな日本酒もあるのだと思って頂けるとおもいます。



　
　最後に無濾過のこの酒の写真をもう一枚
　

　

　無濾過ゆえの澱が浮かび上がる瞬間です。

　


　
　黒湯と絶景露天風呂のちいさな隠れ宿
　亀山温泉郷　湖水亭　嵯峨和
　住所： 千葉県君津市笹６１４
　電話： 439-39-3222
　URL： http://www.sagawa-kameyama.com

【鴨川】 寿萬亀 純米原酒 ひやおろし 秋の冴え

　先日こちらで御紹介させていただきました
　【　秋季限定地酒セット　ひやおろし　】ですが
　お陰様で大好評を賜っております。
　全４種類のセットですが、１本ずつ御案内させていただきます

　まずは、昨年も、ひやおろしの酒としてお出しした
　鴨川の亀田酒造の純米原酒　ひやおろし　秋の冴です


　


　原材料：　米・米こうじ
　精米歩合：　７０％
　アルコール分：　１７度
　日本酒度：　＋３
　酸度：　１．８

　原酒ということで　アルコール分が少し高めですが
　飲みにくさは全くありません
　どなたにも　お薦めできるお酒です
　
　こちらは、地酒セットで御案内していますが
　食後にお部屋で、瓶を１本注文して飲むというなら
　こちらをお勧めします。
　時間をかけてゆっくりと飲みたい飽きのこない味だと思います。

　亀田酒造のご案内はこちらをクリック





　

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